🐟【蒸麻辣鱼秘籍】怎么蒸才好吃？
😋大家好，今天我要和大家分享一道美味的家常菜——蒸麻辣鱼！🍲这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，我就来详细介绍一下蒸麻辣鱼的制作方法，教大家怎么蒸才好吃！
🍳准备好食材：新鲜的草鱼一条，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料。
🍳第一步：处理鱼，将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。
🍳第二步：腌制，将鱼放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
🍳第三步：准备调料，将干辣椒剪成小段，花椒备用，豆瓣酱用刀剁碎。
🍳第四步：蒸鱼，将腌制好的鱼放在蒸盘上，放入锅中，大火蒸8-10分钟。
🍳第五步：炒制麻辣汁，锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱、葱姜蒜末，炒出红油。
🍳第六步：浇鱼，将炒好的麻辣汁均匀地浇在蒸好的鱼上，撒上葱花、香菜点缀。
🍳第七步：出锅，撒上适量的芝麻，即可出锅享用。
👩🍳小贴士：
鱼肉不宜蒸太久,以免口感变老。
调料可以根据个人口味适量增减。
蒸鱼时,锅中的水不宜沸腾，以免影响鱼肉的口感。
😋蒸麻辣鱼这样做，鲜香麻辣，鱼肉嫩滑，美味可口，快来试试吧！🍲🌶️🐟
