🍊陈皮丝蒸蛏子——鲜美滋味,简单易做!
陈皮丝蒸蛏子是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,下面就来教大家如何蒸出好吃的陈皮丝蛏子吧!🍲
准备好以下食材和调料:
- 新鲜蛏子若干
- 陈皮丝适量
- 姜片几片
- 葱花适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许(可选)
【步骤一】将蛏子放入淡盐水中浸泡,让它们吐净泥沙,大约浸泡30分钟左右,期间可以换几次水,浸泡好的蛏子捞出,沥干水分备用。🍀
【步骤二】将陈皮丝用清水冲洗干净,去除杂质,姜片切成细丝,备用。🍊
【步骤三】取一个蒸盘,将蛏子均匀地摆放在蒸盘上,在蛏子周围撒上陈皮丝和姜丝,这样可以增加菜肴的香气。🍃
【步骤四】在锅中加入适量的水,大火烧开,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,蒸的过程中,可以在蛏子上撒上少许盐和鸡精或味精,增加风味。🍳
【步骤五】蒸好后,撒上葱花,滴上少许食用油,这样可以使蛏子更加鲜嫩,关火,将蒸好的陈皮丝蛏子盛出,即可享用。🌿
小贴士:
- 蛏子要新鲜,否则口感会大打折扣。
- 蒸的时间不宜过长,以免蛏子过熟变老。
- 陈皮丝可以提前准备好,这样烹饪起来更加方便。
陈皮丝蒸蛏子,简单易做,营养丰富,是一道适合家人朋友聚餐的佳肴,快动手试试吧,保证让你爱不释口!🥰



