猪肉松怎么蒸好吃做法🍖
猪肉松,又称肉松饼，是一种深受人们喜爱的传统小吃，它的口感鲜美，味道香浓，是早餐、下午茶或是零食的绝佳选择，猪肉松怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下猪肉松的蒸制方法。
🍖【食材准备】
- 猪里脊肉 500克
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 清水 适量
🍖【制作步骤】
将猪里脊肉清洗干净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
生姜切片,与八角、香叶、花椒一同放入锅中，加入适量清水，放入焯好水的猪肉块，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
炖煮过程中,加入适量的食盐、白糖、料酒和酱油，调整口味。
炖煮好的猪肉块捞出,放入搅拌机中，加入适量的清水，搅打成肉泥。
取一个蒸盘,将肉泥倒入盘中，用勺子抹平，使其厚度均匀。
预热蒸锅,将肉泥放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
蒸制过程中,将蒸锅中的水烧开后，转小火，继续蒸制10分钟。
蒸好的猪肉松取出,待其冷却后，切成小块，即可食用。
🍖【小贴士】
猪里脊肉是制作猪肉松的最佳选择,肉质鲜嫩，口感好。
炖煮猪肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
蒸制猪肉松时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，影响口感。
蒸好的猪肉松可以放入密封罐中保存,食用时取出即可。
通过以上步骤,相信大家已经学会了猪肉松的蒸制方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉🍖
