🍼 小孩吃的发糕,简单蒸法大揭秘！
🌟 发糕，作为一种传统的中国面点，因其柔软的口感和丰富的营养，深受小朋友们的喜爱，小孩吃的发糕怎么蒸呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🍳 准备材料：
- 中筋面粉：适量
- 红糖：适量
- 酵母：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
🌱 制作步骤：
1️⃣和面：将中筋面粉放入盆中，加入适量的红糖和酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，这里的水温要控制在35℃左右,以免酵母被烫死。
2️⃣发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵，大约需要1-2小时,直到面团膨胀到原来的两倍大。
3️⃣排气：发酵好的面团内部会有很多气泡，需要用手轻轻按压，排出气泡,使面团更加紧实。
4️⃣揉面：将排气后的面团再次揉匀，分成小剂子,每个剂子揉成圆形。
5️⃣摆盘：将揉好的小面团摆放在蒸笼里，注意留出一定的间隔,以免蒸制时粘连。
6️⃣蒸制：将蒸笼放在锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,直到发糕熟透。
7️⃣出锅：蒸好的发糕取出,稍微放凉后即可食用。
🍴 小贴士：
- 发酵时间根据气温和酵母的种类会有所不同,可以根据实际情况调整。
- 蒸发糕时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 发糕可以加入不同的馅料，如豆沙、红枣等,增加口感和营养。
🎉 通过以上步骤，一道美味的小孩发糕就制作完成了！快来试试吧，相信你的孩子一定会喜欢的！🥳🍜
