🍲 猪蹄蒸什么好吃又简单,快来学学吧！
猪蹄，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一种简单又美味的猪蹄蒸菜——猪蹄蒸豆腐！🍖🍚
🍲 猪蹄蒸豆腐的做法如下：
【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 老豆腐 1块
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、鸡精等调味料
【制作步骤】
- 将猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥,捞出备用。
- 将焯水后的猪蹄切成块状,放入盘中。
- 姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
- 在猪蹄中加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、鸡精等调味料，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 老豆腐切成块状,放入盘中。
- 将腌制好的猪蹄均匀地铺在豆腐上。
- 锅中加水烧开，将装有猪蹄和豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好后，撒上香菜,即可享用。
🍲 小贴士：
- 猪蹄焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于松散。
- 根据个人口味,可适量调整调味料的用量。
🍲 猪蹄蒸豆腐的特点：
- 猪蹄软糯，豆腐鲜嫩,口感丰富。
- 蒸制过程中，猪蹄和豆腐的鲜香相互渗透,味道更加鲜美。
- 简单易学,适合家庭日常烹饪。
🎉 赶紧动手试试吧！相信这道猪蹄蒸豆腐一定会成为你家的餐桌新宠！🍲🥰
