蒜蓉扇贝蒸家常做法🍤🌿
扇贝肉质鲜美,搭配蒜蓉的香气，是一道非常受欢迎的家常菜，下面就来为大家分享蒜蓉扇贝蒸的家常做法，简单易学，让你在家也能享受到美味的扇贝大餐！🍽️
【食材准备】
- 扇贝 500克
- 蒜末 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 姜末 少许
【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质，用刀将扇贝壳撬开，取出扇贝肉。🌊
- 在锅中加入适量的水,放入扇贝肉，煮至水开，捞出扇贝肉，沥干水分备用。🍲
- 取一个小碗,放入蒜末、生抽、老抽、盐和适量的食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。🌶️
- 将沥干水分的扇贝肉放在盘中,均匀地涂抹上一层蒜蓉酱。🍤
- 在扇贝肉上撒上少许葱花和姜末,增加风味。🌿
- 将处理好的扇贝肉放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉熟透。🔥
- 蒸好的扇贝取出,撒上剩余的葱花和姜末，再淋上少许热油，激发蒜蓉的香气。🍽️
【小贴士】
- 蒸扇贝时,火候不宜太大，以免扇贝肉过于干硬。
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸好的扇贝要趁热食用,口感最佳。
这样一道美味的蒜蓉扇贝蒸就完成了！简单几步，你也能成为家庭美食达人，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰🎉
