🍚怎么蒸黄米凉糕才好吃🍨
在炎炎夏日,一碗清凉的黄米凉糕简直是解暑神器！黄米凉糕口感软糯，香甜可口，而且制作简单，是家中常备的甜品，怎么蒸黄米凉糕才好吃呢？下面就来分享一下我的秘诀吧！🎉
🌟材料准备：
- 黄米500克
- 红糖适量
- 玉米淀粉适量
- 水800毫升
- 芝麻、红豆沙等装饰材料（可选）
🌟制作步骤：
将黄米清洗干净,用清水浸泡2小时，让黄米充分吸水变软。
将泡好的黄米放入锅中,加入800毫升清水，大火烧开后转小火煮制。
煮至黄米开花,汤汁变得浓稠，这时可以加入适量的红糖，继续煮至糖完全融化。
取一个干净的容器,将煮好的黄米倒入容器中，用勺子压平，使其成为一块均匀的糕体。
在黄米糕体上撒上适量的玉米淀粉,这有助于防止凉糕粘连。
将容器放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到黄米糕体完全熟透。
蒸好的黄米糕取出,稍微冷却后，用刀切成小块，摆放在盘中。
可以根据个人口味,在凉糕上撒上芝麻、红豆沙等装饰材料，增加口感和美观。
🌟小贴士：
- 黄米在煮制过程中,要不断搅拌，防止糊锅。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。
- 蒸凉糕时,容器要选择不粘锅或者涂上一层薄薄的油，以免凉糕粘在容器上。
🍨完成！这样蒸出来的黄米凉糕，软糯香甜，每一口都是满满的幸福感，炎炎夏日，来一碗自己动手做的黄米凉糕，简直是人生一大享受啊！🎊
记得,和家人朋友一起分享这份甜蜜，让这个夏天更加美好！🥳
