香蕉蒸馒头做法大全🍌🥯
香蕉蒸馒头，是一种既美味又健康的传统小吃，它不仅口感软糯，而且富含香蕉的香甜，非常适合早餐食用，下面，就为大家详细介绍一下香蕉蒸馒头的做法大全，让你轻松在家制作出美味的香蕉馒头🍞！
材料
- 香蕉：2根
- 中筋面粉：300克
- 温水：适量
- 糖：适量（可选）
- 酵母：3克
- 植物油：少许
制作步骤
香蕉处理：将香蕉剥皮，切成小块,用搅拌机打成香蕉泥。
面粉和酵母：将中筋面粉放入一个大碗中，加入酵母,用温水溶解酵母后倒入面粉中。
混合搅拌：将香蕉泥和溶解好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌,直到形成絮状。
揉面：将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
加糖：如果喜欢甜味，可以在发酵好的面团中加入适量的糖,揉匀。
分割面团：将发酵好的面团分割成大小均匀的小面团。
塑形：将每个小面团揉圆，用拇指在中间按一个小洞,放入香蕉块。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将香蕉馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟。
出锅：蒸好的香蕉馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
小贴士
- 发酵时间根据气温而定，夏天大约1小时，冬天可能需要2-3小时。
- 香蕉泥不要打得过于细腻,否则蒸出来的馒头口感会偏软。
- 蒸馒头时，水开后放入馒头,避免馒头表面出现硬壳。
- 蒸好的馒头可以放在笼布上晾凉,避免粘连。
香蕉蒸馒头不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，快动手试试吧，让家的早餐变得更加美味！🍽️🌈
