🍖探秘南漳美食——蒸排骨的独特做法🍲
南漳,一个位于湖北省西南部的小县城，这里不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化，蒸排骨是南漳的一道传统名菜，色香味俱佳，深受当地人和游客的喜爱，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱，学习一下南漳美食蒸排骨的做法吧！🎉
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，放入八角炒香，再加入生姜、大蒜、葱末炒香。4️⃣ 加入适量的酱油、料酒、糖，炒匀。5️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀裹上调料。6️⃣ 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸30分钟。7️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上花椒粉，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨蒸过头变柴。
🍖【美食分享】蒸排骨，色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到南漳人对美食的热爱和匠心独运，在享受美食的同时，也让我们感受到了南漳这座小县城的独特魅力。🌟
快来尝试一下南漳美食蒸排骨的做法吧,相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍲🍖🎉
