🍳 蒸小孩鸡蛋糕，简单又美味,快来学学怎么蒸好吃吧！
亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常小点心——蒸小孩鸡蛋糕，这道糕点口感细腻，营养丰富，非常适合小朋友们食用，下面，就让我来教大家怎么蒸出好吃的小孩鸡蛋糕吧！🎉
🍳准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 30克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 20毫升
- 盐 1克（可选）
🍳制作步骤：
鸡蛋分离：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净的碗中。
打发蛋黄：在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
混合面粉：将低筋面粉过筛后，分次加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀,直到没有干粉。
加入液体：在蛋黄糊中加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。
打发蛋白：在蛋白中加入少许盐，用打蛋器打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白糊呈弯钩状）。
混合蛋黄糊：将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
倒回蛋白糊：将混合好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免消泡。
模具准备：在蒸盘上刷一层薄薄的植物油，或者铺上一层油纸,倒入混合好的面糊。
蒸制：将蒸盘放入已经烧开水的大锅中，中火蒸约15-20分钟，直到糕体表面呈金黄色，用牙签插入中心,牙签上不粘面糊即可。
🍳小贴士：
- 蛋糕的口感和蒸制时间有关,根据个人喜好调整。
- 蛋糕蒸好后，不要立即开盖，稍微焖一下,可以使蛋糕更加松软。
蒸小孩鸡蛋糕不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合小朋友的美食，快动手试试吧，相信你一定能蒸出美味的小蛋糕！🥳
祝大家蒸蛋糕愉快，享受美食时光！🍴🎈
