豆腐里水蒸鸡蛋,是一道简单又美味的家常菜，既营养又易于制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将老豆腐切成约1厘米厚的片,放入盘中备用。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 将打散的蛋液均匀地淋在豆腐片上,让每一片豆腐都裹上一层蛋液。
- 在豆腐上撒上一些切碎的青葱,增加风味。
- 锅中加水烧开,将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 待豆腐蒸至半熟时,将蒸锅移至小火，继续蒸约5分钟，让鸡蛋完全熟透。
- 蒸好的豆腐里水蒸鸡蛋,撒上少许盐和食用油，搅拌均匀即可。
🍳【小贴士】
- 豆腐不宜蒸得太久,以免变得过于软烂，影响口感。
- 鸡蛋液不宜过多,以免蒸出来的豆腐过于湿润。
- 可以根据个人口味,在蒸好的豆腐上撒上一些辣椒粉或者酱油，增加风味。
🍲【成品展示】蒸好的豆腐里水蒸鸡蛋，色泽金黄，豆腐软嫩，鸡蛋滑嫩，口感鲜美，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴。
快来试试这道豆腐里水蒸鸡蛋吧,保证让你食欲大增，回味无穷！🥰🍲
