蒜泥蒸茼蒿,一道简单又美味的家常菜，不仅能够保留茼蒿的清新口感，还能让蒜泥的香味充分渗透其中，下面，就让我为大家带来蒜泥蒸茼蒿的做法大全，让你在家也能轻松享受这道佳肴！
🌿【材料准备】
- 茼蒿 500克
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
🌿【蒜泥蒸茼蒿做法】
1️⃣清洗茼蒿：将茼蒿洗净，切成约3厘米长的段，沥干水分。
2️⃣制作蒜泥：将大蒜剥皮，用刀背拍碎，然后切成细末。
3️⃣调味：在蒜泥中加入适量的盐、鸡精和香油，搅拌均匀，制成蒜泥调料。
4️⃣蒸茼蒿：将茼蒿放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟，直到茼蒿变软。
5️⃣淋上蒜泥调料：将蒸好的茼蒿取出，倒入事先准备好的蒜泥调料，轻轻拌匀。
6️⃣热油爆香：锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在拌好的茼蒿上，激发出蒜泥的香味。
7️⃣装盘上桌：将蒜泥蒸茼蒿装盘，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 茼蒿不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 蒜泥调料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 热油浇在茼蒿上,可以更好地激发蒜泥的香味。
蒜泥蒸茼蒿,简单几步，美味即成，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿
