湖南糯米蒸莲藕，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍵【食材准备】
- 莲藕：1根
- 糯米：适量
- 红糖：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 花生油：适量
🌿【制作步骤】
- 将莲藕清洗干净，去掉藕节，切成薄片,备用。
- 将糯米提前浸泡2-3小时,使其充分吸水。
- 将泡好的糯米沥干水分，放入碗中，加入适量的红糖，搅拌均匀,让糯米裹上一层糖霜。
- 在每个藕片中放入适量的糯米，然后将藕片卷起来，用牙签固定,形成一个个小糯米藕。
- 将糯米藕放入蒸锅中，加入适量的水，放入葱段,用大火蒸约40分钟。
- 蒸至糯米熟透，藕片变软，取出糯米藕,放入盘中。
- 热锅凉油，加入适量的生抽，炒匀后,将生抽汁均匀地淋在糯米藕上。
- 撒上一些花生油,增加香气。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时，要尽量切得均匀,这样蒸出来的糯米藕才会美观。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
- 蒸糯米藕时，水量不宜过多，以免水蒸气过大,导致糯米藕口感不佳。
🍽️【美味分享】湖南糯米蒸莲藕是一道非常适合家庭聚餐的菜品，它既可做为主菜，也可作为点心，每当家人围坐在一起，品尝这道美食时，那份温馨和幸福都会油然而生，快来试试这道美味的湖南糯米蒸莲藕吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🥰
