咸蛋黄可以蒸包子吃吗？🤔
咸蛋黄，作为一种传统的美食元素，其独特的咸香和油润口感，在许多中式小吃中都能找到它的身影，咸蛋黄可以用来蒸包子吗？🤔🍲
答案是：当然可以！🎉
咸蛋黄蒸包子，是一种非常受欢迎的创新美食，这种包子皮薄馅多，咸蛋黄的咸香与肉馅的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作咸蛋黄蒸包子。
【材料准备】
- 中筋面粉
- 温水
- 酵母
- 猪肉馅
- 咸蛋黄
- 生姜
- 酱油
- 葱花
- 盐
- 鸡精
【制作步骤】
面团制作：将中筋面粉、温水、酵母按照1:0.5:0.1的比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右。
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、酱油、盐、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
咸蛋黄处理：将咸蛋黄蒸熟,去壳后切成小块。
包子制作：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子,擀成圆皮。
包馅：取一个圆皮，放入适量的肉馅和咸蛋黄，捏紧封口,形成包子状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右,至包子熟透。
出锅：关火后，不要立即开盖，让包子在锅中焖3-5分钟,使包子更加松软。
这样，一份美味的咸蛋黄蒸包子就完成了！🎉🍲
咸蛋黄蒸包子不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份新意吧！🥰🍲
