毛豆腐蒸不蒸好吃的做法🍃
毛豆腐，又称霉豆腐，是我国的传统美食之一，它的独特口感和浓郁的香气，让很多人为之倾倒，毛豆腐蒸不蒸好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓毛豆腐蒸不蒸好吃的做法吧！🤔
毛豆腐蒸不蒸好吃的区别
蒸的毛豆腐口感更嫩滑,味道更鲜美。
不蒸的毛豆腐口感更紧实,味道更浓郁。
毛豆腐蒸好吃的做法
准备食材：毛豆腐1块，猪肉末100克，生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱花、盐、糖、豆瓣酱各适量。
将毛豆腐切成薄片，放入蒸锅中，蒸约10分钟,取出备用。
热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末、葱花炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
倒入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
将蒸好的毛豆腐铺在盘底,将炒好的肉末倒在毛豆腐上。
再次放入蒸锅中，蒸约5分钟,取出即可。
毛豆腐不蒸好吃的做法
准备食材：毛豆腐1块，猪肉末100克，生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱花、盐、糖、豆瓣酱各适量。
将毛豆腐切成薄片，放入热锅中，两面煎至金黄色,取出备用。
热锅凉油，放入猪肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末、葱花炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
倒入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
将煎好的毛豆腐铺在盘底,将炒好的肉末倒在毛豆腐上。
热锅凉油，将炒好的毛豆腐和肉末翻炒均匀,出锅即可。
毛豆腐蒸不蒸都有各自的美味，关键在于个人口味，蒸的毛豆腐口感更嫩滑，不蒸的毛豆腐口感更紧实，大家可以根据自己的喜好选择做法。🍲
提醒大家，毛豆腐在制作过程中要注意火候，以免烧焦，祝大家做菜愉快，美食享用！🎉
