🍖厨房蒸排骨做法窍门,轻松做出美味佳肴！
厨房蒸排骨，是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，学会蒸排骨的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！下面，就让我为大家分享一些蒸排骨的烹饪技巧吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 排骨500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香葱适量
- 花椒适量
🌟做法步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜切片备用。🍜
- 烧热锅，加入适量油，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上调料。🍲
- 加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料。🍲
- 加入适量的水，大火烧开后转小火，炖煮15分钟。🍲
- 炖煮过程中，加入花椒和香葱，提香增味。🍲
- 待排骨炖煮至熟软，捞出备用。🍖
- 取一个蒸盘，将炖煮好的排骨摆放在盘子上。🍖
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸煮10分钟即可。🍖
🌟窍门分享：
- 排骨焯水时，水开后加入少许料酒，可以去除腥味。🍖
- 炖煮排骨时，加入适量的水，保证排骨熟透。🍲
- 调料要适量，过多会影响排骨的口感。🍲
- 蒸煮排骨时，注意火候，以免排骨过于干硬。🍖
- 蒸好的排骨，可以根据个人口味，加入适量的辣椒、香菜等配料。🌶️
学会了这些蒸排骨的做法窍门，相信你一定能做出美味可口的蒸排骨！快去试试吧！🎉🍖
