🌿韭菜蒸罗非鱼，鲜香四溢的家常美味🍽️
罗非鱼，肉质细嫩，营养丰富，是餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜蒸罗非鱼。🐟🌿
🌿【食材准备】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 韭菜适量
- 生姜几片
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 处理罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成两半，用刀背轻轻拍打鱼身,使其更容易入味。
- 腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
- 准备韭菜：将韭菜洗净,切成小段备用。
- 铺放韭菜：在蒸盘上铺上一层韭菜,然后将腌制好的罗非鱼放在韭菜上。
- 蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入姜片，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，将罗非鱼连同韭菜一起取出,撒上剩余的韭菜段。
- 调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，再淋上一些食用油,增加光泽和香气。
- 热油爆香：在锅中加入少量食用油，加热至冒烟，然后均匀地浇在鱼身上,激发出韭菜和鱼的香气。
🌿【小贴士】
- 蒸鱼时，水开后放入鱼,可以保证鱼皮不破裂。
- 鱼肉蒸至熟透即可，不宜蒸太久,以免肉质变老。
- 韭菜蒸鱼时，不要蒸得太久,以免韭菜失去脆嫩口感。
🌿【成品展示】一道色香味俱全的韭菜蒸罗非鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉搭配清香的韭菜，让人食欲大增，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🍽️👨🍳👩🍳
通过这道简单的韭菜蒸罗非鱼，不仅能够享受到美味的鱼肉，还能感受到家的温馨，让我们一起在厨房里挥洒汗水，为家人烹饪出美味的佳肴吧！🎉🌟
