🍖豆豉蒸咸肉做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道经典家常菜——豆豉蒸咸肉的做法，豆豉蒸咸肉，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，下面，就让我们一起来看看豆豉蒸咸肉的做法大全吧！🎉
原料准备
- 咸肉：500克
- 豆豉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 酱油：适量
- 料酒：少许
豆豉蒸咸肉做法步骤
准备食材：将咸肉清洗干净，切成薄片；生姜和大蒜切片；青红椒洗净切丝备用。
腌制咸肉：将切好的咸肉片放入碗中，加入少许盐、酱油和料酒，拌匀后腌制10分钟。
炒豆豉：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆豉、生姜和大蒜片，小火炒香。
蒸咸肉：将腌制好的咸肉片铺在蒸盘上，将炒好的豆豉和调料均匀撒在肉片上，再撒上青红椒丝（如使用）。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至肉片熟透。
出锅：蒸好后，将豆豉蒸咸肉取出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
小贴士
- 咸肉的选择：选择肉质肥瘦相间的咸肉，口感更佳。
- 豆豉的选用：市面上有不同种类的豆豉，可以根据个人口味选择。
- 蒸制时间：根据咸肉的厚度和火候调整蒸制时间，确保肉片熟透而不烂。
豆豉蒸咸肉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌生活中的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的豆豉蒸咸肉！🍳🍲🎊
