🍲大徐蒸牛肉做法大全🍲
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家带来大徐蒸牛肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🍲【准备材料】
- 牛肉500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段，花椒、八角、香叶备用。3️⃣ 锅中加水烧开，将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，去除血沫，捞出备用。4️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，放入姜片、蒜片、花椒、八角、香叶炒香。5️⃣ 将焯好水的牛肉片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、盐调味。6️⃣ 将炒好的牛肉片放入蒸锅中，加入葱段，大火蒸10分钟。7️⃣ 蒸好的牛肉片取出，撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要顺纹路切,这样口感更佳。
- 腌制牛肉时，加入适量的料酒,可以去腥增香。
- 焯水时，水要烧开,这样能更好地去除血沫。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
大徐蒸牛肉，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲
