蒸小鸡的做法大全家常🍗🍳
家,是温暖的港湾,而美食则是家的味道,就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸小鸡,这道菜不仅营养健康,而且制作过程简单,适合全家人一起动手,享受烹饪的乐趣。👨👩👧👦
准备食材
- 小鸡 1只(约1000克)
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
制作步骤
清洗准备:首先将小鸡清洗干净,去除内脏和杂质,将生姜切片,葱切段备用。🍳
腌制小鸡:将小鸡放入盆中,加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉和八角,拌匀后腌制20分钟,这样可以让小鸡更加入味。🍗
蒸制:将腌制好的小鸡放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后,转中小火蒸约40分钟,蒸至小鸡熟透,肉质鲜嫩即可。🔥
出锅装盘:将蒸好的小鸡取出,放在盘中,撒上一些葱花作为装饰,这样一道美味的蒸小鸡就完成了!🍲
注意事项
- 蒸小鸡时,水量不宜过多,以免影响口感。
- 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更入味的话可以适当延长腌制时间。
- 蒸制过程中,注意火候,避免过度蒸煮,以免肉质变老。
蒸小鸡是一道简单又营养的家常菜,不仅适合家庭聚餐,也是节日宴席上的佳肴,让我们一起动手,为家人带来这份温暖与美味吧!🎉👩🍳🍳



