蒸小鸡的做法大全家常🍗🍳
家，是温暖的港湾，而美食则是家的味道，就让我为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸小鸡，这道菜不仅营养健康，而且制作过程简单，适合全家人一起动手，享受烹饪的乐趣。👨👩👧👦
准备食材
- 小鸡 1只（约1000克）
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
制作步骤
清洗准备：首先将小鸡清洗干净，去除内脏和杂质，将生姜切片，葱切段备用。🍳
腌制小鸡：将小鸡放入盆中，加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉和八角，拌匀后腌制20分钟，这样可以让小鸡更加入味。🍗
蒸制：将腌制好的小鸡放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，转中小火蒸约40分钟，蒸至小鸡熟透，肉质鲜嫩即可。🔥
出锅装盘：将蒸好的小鸡取出，放在盘中，撒上一些葱花作为装饰，这样一道美味的蒸小鸡就完成了！🍲
注意事项
- 蒸小鸡时，水量不宜过多,以免影响口感。
- 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更入味的话可以适当延长腌制时间。
- 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,以免肉质变老。
蒸小鸡是一道简单又营养的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，让我们一起动手，为家人带来这份温暖与美味吧！🎉👩🍳🍳
