🍗🥦🐷猪肝香菇蒸鸡的做法窍门,美味营养两不误！
猪肝香菇蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面为大家分享这道菜的做法窍门,让您轻松做出美味的猪肝香菇蒸鸡！
🌟【食材准备】
- 猪肝 200克
- 香菇 100克
- 鸡肉 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌟【做法步骤】
- 首先将猪肝和鸡肉清洗干净，切成薄片；香菇洗净,切片备用。
- 将猪肝片放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
- 鸡肉片也放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的猪肝片和鸡肉片放入锅中焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
- 将焯好水的猪肝片和鸡肉片放入盘中,撒上香菇片。
- 锅中加水烧开，放入装有猪肝香菇蒸鸡的盘子,大火蒸10分钟。
- 蒸好的猪肝香菇蒸鸡取出，撒上蒜末，淋上少许食用油,即可享用。
🌟【做法窍门】
- 猪肝和鸡肉要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 焯水时,加入姜片和葱段可以去除腥味。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸好的猪肝香菇蒸鸡撒上蒜末和淋上食用油,可以增加香气。
猪肝香菇蒸鸡是一道美味营养的家常菜，简单易学，快来试试吧！🍲🍃🐷
