蒸血肠家常做法大全

🍲 蒸血肠家常做法大全 🍲

蒸血肠,又称蒸肠，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它口感鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起走进蒸血肠的世界，探索它的家常做法大全吧！🎉

🔥【准备材料】

血肠适量
生姜几片
葱一根
蒜瓣几瓣
老抽、生抽、料酒适量
盐、糖、五香粉、胡椒粉适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 血肠洗净，切成段状，放入沸水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🍲2️⃣ 生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎备用。🌶️3️⃣ 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。🍳4️⃣ 加入适量的老抽、生抽、料酒，调制成调味汁。🍜5️⃣ 将焯水后的血肠放入锅中，翻炒均匀，使每根血肠都裹上调味汁。🍲6️⃣ 加入适量的盐、糖、五香粉、胡椒粉，继续翻炒均匀。🍲7️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲8️⃣ 待汤汁浓稠，血肠熟透后，关火，撒上葱花提香。🌿9️⃣ 将蒸血肠盛出，放入蒸锅中，蒸5分钟，使其更加入味。🍲

🌈【小贴士】