🍤虾米蒸茄子家常做法,美味又简单！
茄子，这种看似普通的蔬菜，经过巧妙的烹饪，竟能变得美味可口，就为大家分享一道家常菜——虾米蒸茄子的做法，简单易学，美味可口，快来看看吧！🌶️
🌿【材料准备】
- 茄子2根
- 虾米适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
- 茄子洗净，切成约2厘米厚的片,放入盘中备用。
- 虾米用清水泡发,沥干水分备用。
- 姜蒜末切末,葱花切碎备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，然后加入虾米翻炒均匀,炒至虾米微黄。
- 将炒好的虾米和姜蒜末均匀地撒在茄子上。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
- 将茄子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 茄子切好后，可以用盐腌制一下,这样蒸出来的茄子更加入味。
- 虾米要提前泡发,这样口感更加鲜美。
- 蒸茄子时，可以用筷子在茄子中间扎几个孔,这样蒸出来的茄子更加松软。
🌈虾米蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍤🌶️
