🍲湖南蒸菜蒸草鱼块的做法，鲜美可口，美味诱人！
🍲湖南蒸菜，作为湖南菜系中的一道经典佳肴，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感深受人们喜爱，就让我为大家介绍一道湖南蒸菜——蒸草鱼块的做法，保证让你一试难忘！
🐟【食材准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 豆豉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
🍲【制作步骤】
- 草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 锅中放入适量的水,大火烧开，将腌制好的草鱼块放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 锅中重新放入适量的水,加入姜末、蒜末、豆豉，煮出香味。
- 将焯水后的草鱼块放入蒸盘中,撒上葱花、花椒粉。
- 将蒸锅中的水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的草鱼块取出,淋上生抽、鸡精，撒上葱花，即可食用。
🍲【小贴士】
- 草鱼块焯水时,时间不宜过长，以免肉质变老。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免蒸不熟或过熟。
- 蒸鱼时,可加入适量的香菜、红椒等配料，增加菜品的色泽和口感。
🍲湖南蒸菜蒸草鱼块，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳🥳🥳
