腌肉蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就为大家带来腌肉蒸鸡蛋的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 腌肉：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：少许
- 酱油：适量
- 葱花：少许
- 蒸笼：一个
🍳【制作步骤】1️⃣ 腌肉切片：将腌肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。3️⃣ 调味：在蛋液中加入适量的酱油，搅拌均匀。4️⃣ 蒸制：将切好的腌肉片铺在蒸笼底部，然后将打散的鸡蛋液均匀地倒在腌肉片上。5️⃣ 蒸煮：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固。6️⃣ 出锅：将蒸好的腌肉蒸鸡蛋取出，撒上葱花，即可享用。
🍳【变式做法】1️⃣ 蒜蓉蒸：在腌肉和鸡蛋液中加入适量的蒜蓉，增加风味。2️⃣ 豆豉蒸：将豆豉切碎，与腌肉和鸡蛋液混合，增添豆香。3️⃣ 葱花香菜蒸：在出锅前撒上葱花和香菜，增加香气。4️⃣ 香菇蒸：将香菇切片，与腌肉和鸡蛋液一起蒸，增加营养。
🍳【小贴士】
- 腌肉的选择很重要,最好选用口感鲜美的腌肉。
- 蛋液不宜过多,以免蒸出来的鸡蛋过于松散。
- 蒸煮时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
快来试试这道美味的腌肉蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍳
