🍁【蒸红糖南瓜馒头】做法，香甜软糯，冬日里的温暖早餐🥯
冬日里,早晨的第一缕阳光透过窗户，温暖地洒在厨房的台面上，一碗热腾腾的蒸红糖南瓜馒头，无疑是唤醒味蕾的最佳选择，下面，就让我来为大家分享这款香甜软糯的蒸红糖南瓜馒头的做法吧！🍁🥯
🍁【材料准备】
- 南瓜 300克
- 中筋面粉 500克
- 红糖 80克
- 酵母 5克
- 清水 适量
🍁【制作步骤】
将南瓜去皮去籽,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸15-20分钟，用筷子能轻松插入即可，蒸熟后，将南瓜取出，用勺子压成南瓜泥。
在一个大碗中,将中筋面粉、红糖和酵母混合均匀，将蒸好的南瓜泥倒入面粉中，加入适量的清水，揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大，发酵时间大约为1小时，具体时间根据室温而定。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分成若干等份，揉成小面团。
取一个小面团,用擀面杖擀成圆饼状，再在圆饼上撒上一些红糖，然后对折，捏紧封口。
将捏好的馒头生坯放入蒸锅中,二次发酵10分钟，让馒头更加松软。
预热蒸锅,水开后，将馒头生坯放入锅中，大火蒸15分钟。
蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可食用，香喷喷的蒸红糖南瓜馒头，搭配一杯热牛奶，早餐时光瞬间变得美好起来！🥛
🍁【小贴士】
- 南瓜泥的软硬程度会影响馒头的口感,根据个人喜好调整。
- 发酵过程中,面团表面可能会出现气泡，用手指轻轻按压即可消除。
- 蒸馒头时,水开后放入生坯，蒸制时间不宜过长，以免馒头变硬。
就动手试试这款美味的蒸红糖南瓜馒头吧！相信它一定能成为你冬日里温暖的早餐选择！🌞🥯
