🐟鲈鱼趴下，美味蒸着吃🍽️
鲈鱼，作为一种鲜美可口的鱼类，深受人们的喜爱，当鲈鱼“趴下”时，意味着它已经死了，这时候烹饪它最为合适，下面，就让我来为大家介绍如何将“趴下”的鲈鱼蒸着吃,享受美味佳肴吧！
🍳【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳【烹饪步骤】
- 将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,然后用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟左右。
- 在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将腌制好的鲈鱼放在上面。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后，将鲈鱼放入蒸锅中,蒸制10分钟左右。
- 蒸鱼的同时，准备一碗蒸鱼豉油，加入适量的食用油,搅拌均匀。
- 鲈鱼蒸好后，取出蒸盘,将盘中的姜片和葱段去掉。
- 将调好的蒸鱼豉油均匀地浇在鲈鱼上,撒上葱花点缀。
- 再次将鲈鱼放入蒸锅中，蒸制2分钟左右,让豉油的味道充分渗透到鱼肉中。
🍲【食用小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉过熟变老。
- 调制蒸鱼豉油时，可以根据个人口味添加其他调料，如蒜末、香菜等。
- 蒸鱼后，鱼肉鲜嫩，口感极佳，搭配米饭或面食食用,都是不错的选择。
🎉【鲈鱼趴下时，正是享用它最美味的时候，通过简单的蒸制方法，就能将鲈鱼的鲜美发挥到极致，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的蒸鲈鱼吧！🥳🍽️🐟
