🍵 蒸艾糍,怎样蒸才好吃？
艾糍，作为我国传统美食之一，深受人们的喜爱，它口感软糯，香甜可口，富含艾草的清香，怎样蒸艾糍才能让它更加美味呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。
🌿 准备材料：
- 新鲜艾草：适量
- 糯米粉：适量
- 红糖：适量
- 花生碎、芝麻等：适量（可根据个人口味添加）
🍵 蒸艾糍步骤：
将新鲜艾草洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出艾草,挤干水分。
将煮好的艾草切碎，放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，搅拌均匀,揉成面团。
将面团搓成一个个小圆球,大小根据个人喜好而定。
取一个面团，用手掌压扁，放入适量的红糖和花生碎、芝麻等馅料,包好封口。
将包好的艾糍放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右,待艾糍熟透即可。
🌈 注意事项：
艾草的量不宜过多,以免影响艾糍的口感。
蒸艾糍时，锅内的水要提前烧开,以免影响艾糍的熟度。
艾糍蒸好后，不要立即取出，可以稍微焖一下,使其更加软糯。
蒸艾糍是一道简单易学的美食，只需掌握好以上步骤，就能做出美味的艾糍，快来试试吧，相信你一定会爱上这道传统美食的！🥰
