🍃 蒸黄瓜凉拌腐竹，清爽一夏的美味佳肴 🍃
🌿 清新夏日，来一盘蒸黄瓜凉拌腐竹，不仅能清热解暑，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道简单又美味的家常菜的做法吧！
🥒食材准备：
- 黄瓜 2根
- 腐竹 100克
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 适量
🍲制作步骤：
准备食材：将黄瓜洗净，切成条状；腐竹提前用温水泡发，切成段状。
蒸黄瓜：将切好的黄瓜条放入蒸锅中，蒸约5分钟，至黄瓜变软。
泡腐竹：将泡发好的腐竹放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
调酱料：将蒜末、香菜、酱油、香醋、白糖、盐、鸡精和花椒油放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
凉拌：将蒸好的黄瓜条和焯水后的腐竹放入大碗中，倒入调好的酱料，充分拌匀。
装盘：将拌匀的黄瓜腐竹装盘，即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 腐竹泡发时,可以用温水或冷水，但温水泡发速度更快。
- 焯水可以去除腐竹的豆腥味,使口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌞 这道蒸黄瓜凉拌腐竹，色泽诱人，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，快动手试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🥳🍉
