🍲 南煎丸子怎么蒸好吃 🍲
南煎丸子,又称“南煎肉丸”，是一道深受人们喜爱的传统美食，它色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，南煎丸子怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 选材与准备
我们要准备好南煎丸子的主要食材,一般选用猪肉、鸡蛋、面粉、葱、姜等，将猪肉剁成肉馅，葱姜切成末备用。
🍲 和馅
将肉馅放入大碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、葱姜水，顺着一个方向搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直至肉馅上劲。
🍲 油炸
锅中倒入适量的油,油温升至五成热时，将肉馅挤成丸子状，放入油中炸至金黄色，捞出沥油。
🍲 蒸制
将炸好的南煎丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，蒸制过程中，可以适量加入一些清水，防止丸子干硬。
🍲 调味
蒸好的南煎丸子取出,放入盘中，锅中倒入适量的生抽、老抽、料酒、糖，小火熬制成调味汁，将调味汁均匀地淋在南煎丸子上，撒上葱花、香菜等点缀。
🍲 享用
美味的南煎丸子就可以上桌啦！金黄色的丸子搭配上鲜美的调味汁，让人食欲大增，搭配米饭、馒头等主食，简直是人间美味！
🍲 小贴士
肉馅要顺着一个方向搅拌均匀,这样可以使肉馅更加有弹性。
炸丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
蒸制过程中,加入适量的清水，可以使丸子更加鲜嫩。
调味汁可以根据个人口味进行调整。
南煎丸子蒸着吃非常美味,快来试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美食的魅力！🍲🍲🍲
