🍲 宝宝蒸山药饼,蒸出美味又营养的佳肴 🍽️
山药,被誉为“小人参”,含有丰富的营养,对于宝宝来说是一种非常健康的食材,将山药制成山药饼,不仅美味,而且易于消化吸收,宝宝蒸山药饼怎么蒸才好吃呢?下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟 准备食材:
- 山药 1根
- 中筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 植物油 适量
- 芝麻 少许(可选)
🌟 制作步骤:
将山药洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,大约需要蒸10分钟左右,用筷子可以轻松扎透即可。
将蒸熟的山药取出,放入碗中,用勺子压成山药泥。
在山药泥中加入鸡蛋、白糖和适量的中筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
将面团搓成长条,然后切成小剂子。
取一个小剂子,用手轻轻按压成圆饼状。
在饼面上刷上一层植物油,撒上少许芝麻(可选)。
将饼放入蒸锅中,开大火,上汽后转小火,蒸约10分钟。
时间到,打开锅盖,香气扑鼻的山药饼就完成了!
🌟 注意事项:
山药蒸熟后要晾凉再压泥,以免山药泥太热影响口感。
面团不要揉得太紧,否则蒸出来的山药饼口感会偏硬。
蒸的时间根据饼的大小和厚度调整,不宜过长,以免水分过多。
蒸锅要提前预热,这样可以缩短蒸制时间。
🍲 成品展示:
蒸好的山药饼色泽金黄,外皮酥脆,内里软糯,口感丰富,宝宝吃了不仅营养美味,还能促进消化,赶快动手试试吧,为宝宝的健康饮食加分!👶🍴🎉



