酸菜馅饺子的做法🍲
饺子,作为我国传统美食，深受人们的喜爱，酸菜馅饺子更是以其独特的酸爽口感，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸菜馅饺子的做法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 面粉：适量
- 酸菜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
首先和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将酸菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，生姜、香葱切成末。
调馅：将酸菜、肉末、生姜、香葱放入盆中，加入适量的食盐、鸡精，搅拌均匀，再加入适量的食用油，拌匀备用。
包饺子：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘。
蒸饺子：将包好的饺子摆放在蒸笼上，水开后，蒸约10分钟即可。
🌿 注意事项：
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 酸菜要提前用清水浸泡,去除多余的盐分。
- 饺子包好后,要立即蒸制，以免饺子皮变干。
酸菜馅饺子,鲜香可口，酸爽开胃，是家人聚餐、朋友聚会的必备佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的酸菜馅饺子！🎉🍲
