🍲涪陵榨菜蒸牛肉,美味做法大公开！
牛肉，作为我国传统的美食食材，营养丰富，口感鲜美，而涪陵榨菜，则是我国重庆市涪陵区特产，口感独特，味道鲜美，就为大家分享一道美味可口的涪陵榨菜蒸牛肉的做法，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🎉
🍲【食材准备】
- 牛肉 500克
- 涪陵榨菜 100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 涪陵榨菜切成细丝,青红椒切丝备用。
- 锅中加水烧开，将腌制好的牛肉片焯水去腥,捞出备用。
- 锅中放入适量油，放入姜片、蒜末爆香。
- 加入涪陵榨菜丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 将焯水后的牛肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量水,烧开后转小火炖煮10分钟。
- 撒上葱花,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 焯水去腥时，水开后放入牛肉片,待水再次沸腾后捞出。
- 炒涪陵榨菜时，火不宜太大,以免榨菜炒糊。
🍲【美味分享】涪陵榨菜蒸牛肉，口感鲜美，营养丰富，牛肉的鲜美与涪陵榨菜的酸辣味完美结合，让人回味无穷，这道菜简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的涪陵榨菜蒸牛肉！🌟
美食，是人类生活中不可或缺的一部分，让我们一起享受美食带来的快乐，让生活更加美好！🥳
