大笼子蒸馒头怎么蒸好吃

🍞大笼子蒸馒头怎么蒸好吃🍞

馒头作为我国传统的面食之一,深受广大人民的喜爱，而在蒸馒头的过程中，大笼子是一个非常重要的工具，如何利用大笼子蒸出美味可口的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下。

我们需要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、白糖、盐等。

面团发酵：将面粉、白糖、盐混合均匀，加入温水，边加边搅拌，直至形成面团，将面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放置温暖处发酵，大约需要2-3小时，面团发酵至两倍大即可。
揉面：将发酵好的面团取出，放在案板上，用双手揉搓至表面光滑，揉面过程中，如感觉面团太干，可适量加入少量温水。
分割：将揉好的面团分割成均匀的小面团，大小根据个人喜好而定。
搓圆：将每个小面团搓成圆形，注意不要搓得太紧，以免影响馒头膨胀。
准备大笼子：将大笼子清洗干净，涂抹一层薄薄的食用油，防止馒头粘笼。
摆放馒头：将搓好的馒头放入大笼子中，注意间隔适当，避免馒头相互挤压。
二次发酵：将大笼子盖好，放置温暖处进行二次发酵，大约需要30分钟，待馒头再次膨胀即可。
蒸制：将大笼子放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15-20分钟，待馒头熟透，表面呈金黄色时，即可关火。
出锅：将大笼子取出，待馒头稍微冷却后，即可食用。