米粉蒸牛肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就为大家带来米粉蒸牛肉做法大全，让你在家轻松享受美食的乐趣！🍲
🌟【食材准备】
- 牛肉：500克
- 米粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱、姜、蒜末炒香。
- 将炒好的红油豆瓣酱倒入腌制好的牛肉片中，搅拌均匀,使牛肉片充分裹上豆瓣酱。
- 米粉用温水泡软,捞出沥干水分。
- 将裹好豆瓣酱的牛肉片平铺在米粉上，撒上适量的盐、白糖，再撒上葱花、姜末、蒜末。
- 锅中加水烧开，将米粉牛肉放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好的米粉牛肉取出，撒上葱花、香菜,即可享用。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以逆着纹理切,这样蒸出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 豆瓣酱可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以选择辣豆瓣酱。
- 蒸米粉牛肉时，火候不宜太大,以免米粉蒸得太烂。
你学会了米粉蒸牛肉的做法大全，快去试试吧！相信你一定会做出一道美味的米粉蒸牛肉，与家人朋友共享美食时光！🎉🍲
