🍽️ 豆角蒸咸肉,家常美味做法窍门大公开！
豆角蒸咸肉，一道色香味俱全的家常菜，既保留了豆角的清脆口感，又融入了咸肉的鲜美，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪窍门,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌿 准备材料：
- 豆角适量
- 咸肉适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟 烹饪步骤：
清洗豆角：将豆角洗净，去掉两端的老筋,切成约5厘米长的段。
腌制豆角：将切好的豆角放入碗中，加入适量的盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
处理咸肉：将咸肉切成薄片，用温水浸泡30分钟,去除多余的盐分。
准备调料：将蒜末、生抽、老抽和食用油混合,搅拌均匀。
摆盘：将腌制好的豆角均匀地铺在蒸盘上,然后将泡软的咸肉片铺在豆角上。
蒸制：将摆好的豆角和咸肉放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
调味：待豆角和咸肉蒸至八成熟时,将调好的调料均匀地撒在豆角和咸肉上。
继续蒸制：继续蒸制5分钟,直到豆角和咸肉完全熟透。
出锅：将蒸好的豆角和咸肉取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🔑 窍门分享：
- 豆角不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 咸肉浸泡时可以加入一些料酒,去除多余的咸味。
- 调料可以根据个人口味适量增减,以适应不同人的口味。
豆角蒸咸肉，简单易学，美味可口，学会这些做法窍门，让你在家人朋友面前大展厨艺，成为厨房里的“小能手”！👩🍳🍲
