🍲 蒸马齿苋菜馍的做法，美味家常新尝试！
马齿苋菜馍,一听名字就让人食欲大增，马齿苋菜，又称五行草，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血止痢的功效，而将马齿苋菜与馍结合，更是家常美食的新尝试，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸马齿苋菜馍的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 马齿苋菜 500克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将马齿苋菜洗净,焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。🍀
- 将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀，表面出现蜂窝状。🍞
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。🍊
- 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入切碎的马齿苋菜，撒上适量的盐和葱花。🌿
- 将马齿苋菜馅包入面饼中,捏紧封口，使其成为一个圆形的馍。🥖
- 将蒸锅预热,放入馍，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🔥
- 时间到,打开锅盖，香气扑鼻的蒸马齿苋菜馍就做好了！🍲
🍽【小贴士】
- 马齿苋菜焯水时,水开后放入菜叶，焯水时间不宜过长，以免菜叶变黄。
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母失去活性。
- 蒸馍时,火候不宜过大，以免馍皮裂开。
蒸马齿苋菜馍,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道新尝试的！🌈
