🎉 蒸云石蛋糕，简单做法让你轻松驾驭美味甜品！
🍮 蒸云石蛋糕，听起来是不是很高大上？它的制作过程非常简单，只要掌握了几个小技巧，即使是厨房小白也能轻松驾驭！就让我来为大家揭晓这款美味甜品的制作秘诀吧！
🌟材料准备：
- 中筋面粉 100g
- 糖粉 50g
- 蛋白 3个
- 柠檬汁几滴
- 牛奶 30ml
- 植物油 30ml
- 玉米淀粉 10g
- 蜜红豆适量（可根据个人喜好添加）
🌟制作步骤：
打发蛋白：将3个蛋白放入无水无油的盆中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态，即提起打蛋器蛋白拉出尖角。
混合干性材料：将中筋面粉、糖粉和玉米淀粉混合均匀，过筛备用。
混合湿性材料：在另一个盆中，将牛奶、植物油和蜜红豆混合均匀。
混合面糊：将1/3的蛋白霜加入湿性材料中，用刮刀翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌至完全融合。
倒入模具：将面糊倒入事先涂抹了少量油的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，具体时间根据模具大小和火力调整。
脱模：待蛋糕完全冷却后，脱模即可。
🌟小贴士：
- 蛋白打发时一定要无水无油,否则会影响蛋糕的口感。
- 翻拌面糊时,动作要轻柔，以免蛋白消泡。
- 蒸蛋糕时,火不宜太大，以免蛋糕表面开裂。
🎉 一款美味的蒸云石蛋糕就完成啦！口感细腻，香甜可口，是夏日里的一道清凉甜品，快动手试试吧，相信你也能做出令人惊艳的蒸云石蛋糕！🍵🍹
