🍽️蒸鲈鱼老板蒸箱做法🥘
🌟食材准备🌟
- 鲈鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉适量
- 花椒油、香油适量
📝蒸鱼老板蒸箱做法📝
1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀,方便入味。
2️⃣ 腌制：将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉、花椒油、香油，搅拌均匀,制成腌料。
3️⃣ 腌制鲈鱼：将腌料均匀涂抹在鲈鱼身上,腌制10分钟。
4️⃣ 准备蒸箱：将蒸箱提前预热至100℃。
5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸盘，放入蒸箱中，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，取出鲈鱼，倒掉蒸盘中的汤汁，撒上葱花、香菜。
7️⃣ 再次蒸制：将蒸盘重新放入蒸箱，继续蒸2分钟,使鲈鱼更加鲜嫩。
8️⃣ 出锅：再次取出鲈鱼，撒上热油,激发香气。
🍽️蒸鲈鱼老板蒸箱做法就完成了！😊
📢小贴士：
- 腌制鲈鱼时，要均匀涂抹腌料,让每块鱼肉都能入味。
- 蒸鱼时，要掌握好时间，避免蒸过度,影响口感。
- 出锅后，撒上热油可以激发鱼的香气,让口感更加鲜美。
快来试试这个简单又美味的蒸鲈鱼老板蒸箱做法吧！🤤🥘🍽️
