🍖🥔 烧肉蒸土豆做法大全，美味家常菜轻松get！
烧肉蒸土豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是节日宴席上的佳肴，下面，就让我为大家带来烧肉蒸土豆的做法大全，让你轻松在家享受美味！
🍖【烧肉做法】
- 选材：选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳。
- 处理：将五花肉切成2厘米厚的片，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制30分钟。
- 烹饪：锅中放少量油，将腌制好的五花肉片放入锅中，两面煎至金黄色，出油。
- 调味：加入适量生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀。
- 炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，期间可适量加清水防止烧干。
🥔【土豆做法】
- 选材：选用新鲜土豆，去皮切成厚片。
- 处理：将土豆片用清水冲洗干净，沥干水分。
- 烹饪：将土豆片放入蒸锅中，大火蒸煮15分钟，至土豆片熟软。
🍖🥔【烧肉蒸土豆组合】
- 准备：将烧好的五花肉取出，切成小块。
- 组合：将蒸好的土豆片铺在盘底，再将烧好的五花肉块放在土豆片上。
- 调味：撒上适量葱花、香菜，淋上少量热油，增加香气。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 烧肉时火不宜太大,以免烧焦。
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易蒸熟。
通过以上步骤,一道美味的烧肉蒸土豆就完成了！快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🎉
