🐟🍤鱼胶蒸虾泥的做法大全,美味营养两不误！
鱼胶蒸虾泥，一道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅口感细腻，而且制作简单，下面，就让我们一起探索鱼胶蒸虾泥的做法大全，让这道美味成为你餐桌上的常客吧！👩🍳🍲
原料准备
- 鱼胶片：适量
- 新鲜虾：300克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 食用油：少许
制作步骤
准备鱼胶片：将鱼胶片用清水浸泡至软，大约需要30分钟，然后捞出备用。🐟
处理虾：将新鲜虾去壳去头，留下虾肉，然后用刀背轻轻拍松，这样蒸出来的虾泥更加细腻。🍤
腌制虾泥：将拍松的虾肉放入碗中，加入姜末、盐、鸡精和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤🧄
蒸鱼胶片：将泡软的鱼胶片放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟，使其表面微微凝固。🍳
摊放虾泥：将蒸好的鱼胶片取出，放在盘中，然后将腌制好的虾泥均匀地铺在鱼胶片上。🍲
二次蒸制：将虾泥和鱼胶片一起放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直至虾泥完全熟透。🍳
出锅装盘：将蒸好的鱼胶蒸虾泥取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
小贴士
- 鱼胶片的选择很重要，建议选择质量较好的鱼胶片，这样蒸出来的鱼胶更加透明,口感更佳。
- 虾泥的腌制时间不宜过长，以免虾肉过于紧实,影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免虾泥和鱼胶片过度熟化,失去原本的鲜美。
鱼胶蒸虾泥，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客佳肴，快来试试这道做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🎉🍽️
