🌿客家薄荷蒸猪肚，清新口感,养生佳品！
客家薄荷蒸猪肚，是一道具有浓郁客家风味的传统菜肴，它以猪肚为主料，辅以薄荷、姜片等调料，经过蒸煮而成，口感鲜美，清新爽口，是夏日解暑养生的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下这道客家薄荷蒸猪肚的做法吧！
🌿【食材准备】
- 猪肚 1个
- 新鲜薄荷叶 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】
清洗猪肚：将猪肚放入冷水中浸泡，加入少许盐和面粉，用手揉搓，去除猪肚表面的污垢和杂质，然后用清水冲洗干净,备用。
焯水去腥：将清洗干净的猪肚放入锅中，加入足量的清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，煮至猪肚熟透,捞出备用。
薄荷洗净：将新鲜薄荷叶洗净，沥干水分,切成细末。
调味腌制：将煮好的猪肚切成片状，放入碗中，加入薄荷叶末、盐、酱油和少许食用油,拌匀腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的猪肚平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至猪肚熟透。
出锅装盘：将蒸好的猪肚取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 猪肚在煮制过程中，要不断撇去浮沫,以保证口感。
- 薄荷的用量不宜过多,以免影响猪肚的原味。
- 蒸制时间根据猪肚的厚度和大小调整,确保熟透。
客家薄荷蒸猪肚，不仅美味可口，而且具有清热解毒、消暑解热的功效，在炎炎夏日，来上一盘清新的客家薄荷蒸猪肚，既能满足味蕾，又能养生保健，何乐而不为呢？😊🍲
