🍲豆豉蒸鲶鱼家常做法,让你在家也能品尝到美味佳肴！
豆豉蒸鲶鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 鲶鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 鲶鱼去内脏、去鳞，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将鲶鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。
- 豆豉、姜蒜末、青红椒切成末,备用。
- 热锅凉油，放入豆豉、姜蒜末、青红椒末,炒香。
- 将炒香的豆豉等食材均匀地铺在腌制好的鲶鱼上。
- 上锅蒸10分钟，待鲶鱼熟透后,撒上葱花。
- 再次开火，将热油浇在葱花上,激发出葱花的香味。
- 加入适量的鸡精,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆豉蒸鲶鱼的关键在于腌制，腌制时间不宜过长,以免鱼身变硬。
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后，再将鱼放入蒸锅,以保持鱼肉的鲜嫩。
- 豆豉蒸鲶鱼不宜过熟,以免鱼肉变老。
🍲【美味分享】豆豉蒸鲶鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为待客佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉
你学会如何制作豆豉蒸鲶鱼了吗？快去试试吧，让你的家人和朋友都品尝到这道美味佳肴！🥳
