🍖小米蒸排骨，这样做超好吃！
在美食的世界里,排骨是一道经典的家常菜，而将小米与排骨相结合，更是别有一番风味，怎么样做小米蒸排骨好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟【准备材料】
- 排骨：500克
- 小米：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 小米用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上生姜片、蒜片和青红椒丝。
- 将小米均匀地撒在排骨上,使排骨和小米充分接触。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到排骨熟透，小米变得软糯。
- 蒸好的小米蒸排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可以去除排骨的腥味。
- 腌制排骨时,加入适量的酱油和料酒，可以使排骨更加入味。
- 小米与排骨的比例可以根据个人口味调整,喜欢小米口感的人可以多放一些。
- 蒸制过程中,注意火候，避免排骨和小米过度蒸煮，影响口感。
小米蒸排骨,不仅美味可口，而且营养丰富，家常的烹饪方式，让这道菜更具家常风味，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🥢🍖
