🍲 腌菜蒸排骨，湘菜风味独特做法大揭秘！
在湖南,有一道极具特色的湘菜——腌菜蒸排骨，这道菜色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷，就让我为大家揭秘这道湘菜的制作方法，让你在家也能品尝到正宗的湖南味道！🎉
🌿 腌菜蒸排骨所需食材：
- 排骨：500克
- 腌菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌿 腌菜蒸排骨制作步骤：
- 排骨洗净,切成适口大小的块状，放入碗中备用。
- 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
- 将腌菜切成小段,备用。
- 在排骨中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上撒上适量的腌菜、葱、姜、蒜末。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出装盘，淋上适量的食用油即可。
🌿 小贴士：
- 腌菜的选择很重要,最好选用湖南当地的酸辣腌菜，这样更能突出湘菜的风味。
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,火候要掌握好，以免排骨蒸不熟或过烂。
🍲 腌菜蒸排骨，这道湘菜的美味做法你是否已经学会了呢？赶快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的佳肴！🍽️🌶️🍲
