米粉蒸豆角搭配凉拌,美味佳肴轻松做！
🍲 开胃小菜，家常美食，米粉蒸豆角搭配凉拌，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！下面就来教大家如何制作这两道简单又好吃的菜肴吧！
🌿 米粉蒸豆角：
- 准备材料：豆角、米粉、五花肉、生抽、老抽、蒜、姜、葱。
- 豆角洗净切成小段，五花肉切成薄片，蒜、姜、葱切成末备用。
- 锅中加水烧开，将豆角焯水煮熟,捞出沥干水分。
- 在蒸盘上铺上一层米粉,然后将焯熟的豆角平铺在米粉上。
- 在豆角上放上五花肉片，撒上蒜、姜、葱末。
- 加入适量的生抽、老抽,拌匀。
- 放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右,至豆角和米粉熟透即可。
🍲 凉拌：
- 准备材料：黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、蒜、姜。
- 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,香菜切成小段。
- 锅中加水烧开，将黄瓜、胡萝卜焯水煮熟,捞出沥干水分。
- 在碗中加入辣椒油、醋、盐、糖、蒜、姜末,拌匀成调味汁。
- 将焯熟的黄瓜、胡萝卜丝和香菜段放入大碗中，倒入调味汁,拌匀即可。
🍲 两者搭配，美味加倍！米粉蒸豆角的软糯与凉拌的清爽相互衬托，让人食欲大开，快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲🌿
