辣椒肉片怎么蒸好吃🌶️
辣椒肉片是一道色香味俱佳的美食，既能满足人们对辣味的追求，又能享受蒸肉的鲜美，辣椒肉片怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭秘一下制作辣椒肉片的小技巧。🔍
我们需要准备以下食材：猪肉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、豆瓣酱等。🍖🌶️
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍲
将辣椒切成条状，葱、姜、蒜切成末备用。🌶️🌿
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🌶️
将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色，然后加入辣椒条翻炒均匀。🍲
调入适量的生抽、老抽、食盐、白糖，翻炒均匀，让肉片和辣椒充分吸收调料的味道。🍲
准备一个蒸盘，将炒好的辣椒肉片平铺在盘子上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
蒸好后，取出辣椒肉片，撒上葱花、香菜等提香，即可享用美味的辣椒肉片了。🌿
在蒸辣椒肉片的过程中,以下几点需要注意：
肉片要切得薄一些，这样更容易入味，口感也更佳。🍲
腌制肉片时，可以适当增加料酒的量，这样可以使肉片更加鲜嫩。🍲
炒辣椒肉片时，火候要掌握好，以免烧焦。🌶️
蒸的时间不宜过长，以免肉片变老。🍲
可以根据个人口味适量添加一些辣椒粉，增加辣味。🌶️
辣椒肉片蒸起来既简单又美味，是家庭聚餐、朋友聚会的一道佳肴，赶快动手试试吧！🎉
