蒜蓉蒸草虾家常做法🍤🌿
🌟【蒜蓉蒸草虾】是一道简单又美味的家常菜，草虾肉质鲜美，搭配蒜蓉的香气，让人食欲大增，下面就来分享一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 草虾500克
- 大蒜4瓣
- 姜一小块
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【制作步骤】
虾的处理：将草虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，从虾背剪开，去除虾线（虾肠），这样蒸出来的虾肉更加鲜美。
蒜蓉制作：将大蒜剥皮，切成蒜末，姜切成姜末，葱切成葱花。
腌制虾：在虾肉上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让虾肉入味。
蒸虾：将腌制好的虾放入蒸盘中，摆成整齐的形状。
蒜蓉调味：在蒜末中加入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
热油爆香：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热时，将蒜蓉酱倒入锅中，快速翻炒均匀，使蒜蓉酱更加香浓。
蒸制：将炒好的蒜蓉酱均匀地涂抹在虾肉上，撒上姜末和葱花，放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
出锅：蒸好的草虾取出，撒上葱花，淋上少许热油，激发出葱花的香气。
🍲【小贴士】
- 蒸虾时,可以先将虾背剪开，这样蒸出来的虾肉更加容易入味。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老，口感变差。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🎉【蒜蓉蒸草虾是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你就可以随时为家人朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍴🥳
