🍚 蒸柜蒸千层糕的做法,层次分明,美味可口!
千层糕,又称千层饼,是一道传统的中式糕点,口感细腻,层次分明,深受大家喜爱,就让我来为大家分享蒸柜蒸千层糕的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!🥰
🌟 材料准备:
- 中筋面粉 500克
- 纯牛奶 300毫升
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 30克
- 芝麻适量(装饰用)
🌟 制作步骤:
准备面糊:将面粉、泡打粉混合均匀,加入白糖,搅拌均匀,将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
和面:将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成光滑的面糊,面糊不宜太稠,否则蒸出来的千层糕不够松软。
蒸制:准备一个蒸柜,将面糊倒入蒸盘中,用刮刀刮平,开大火,将蒸盘放入蒸柜中,水开后蒸约20分钟。
翻面:用筷子在面糊上戳几个孔,以便蒸汽能顺利进入,将蒸盘取出,待面糊稍微冷却后,倒扣在案板上,再次刮平。
重复蒸制:将翻面后的面糊再次放入蒸柜中,重复蒸制过程,直到面糊全部蒸完。
装饰:待千层糕完全冷却后,切成小块,撒上芝麻作为装饰。
🌟 小贴士:
- 蒸制过程中,注意火候,避免蒸过头。
- 面糊不宜太稠,否则蒸出来的千层糕不够松软。
- 蒸制时,可以适当调整时间,根据实际情况来调整。
🍚 通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的千层糕了!快快动手试试吧,相信你一定会成功的!🎉


