🌶️不用蒸不用煮的茄子做法，简单美味🌶️
茄子,这种看似普通却十分美味的蔬菜，在厨房里有着多种多样的烹饪方式，我要为大家分享一种不用蒸不用煮的茄子做法，简单又美味，快来跟我一起学习吧！👩🍳
🌶️【食材准备】茄子2根、蒜末适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、香油适量、葱花适量
🌶️【制作步骤】
- 茄子洗净,切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余水分，捞出沥干备用。🍆
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和辣椒爆香。🔥
- 加入茄子块,翻炒均匀，让茄子块均匀裹上蒜末和辣椒的香味。🌶️
- 加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让茄子块充分吸收调味料的味道。🍲
- 茄子炒至变色,加入适量香油提香，撒上葱花即可出锅。🌿
- 一道不用蒸不用煮的茄子佳肴就完成了！🎉
🌶️【小贴士】
- 浸泡茄子的盐水可以去除茄子中的多余水分,使茄子更加美味。
- 茄子炒至变色即可,不要炒得太烂，以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
不用蒸不用煮的茄子做法,简单又美味，快来试试吧！🌶️相信你一定会爱上这道菜肴的！🌟
